Что должно быть на сайте кафе и ресторана

Почему меню нельзя выкладывать файлом

Меню в PDF — частая ошибка на сайтах заведений. С телефона такой файл скачивается, открывается мелким кеглем и двигается двумя пальцами; на этом шаге часть людей уходит. Поиск внутри файла блюда не находит: запрос «где поесть хачапури» проходит мимо вас. А старый файл остаётся у людей в загрузках с прошлогодними ценами.

Меню должно быть страницей: разделы заголовками, позиции строками, у каждой — название, вес или объём, цена и состав, если он не очевиден. Большое меню разбивается на страницы — завтраки, кухня, десерты, напитки, — у каждой свой адрес, и именно так на них приходят из поиска.

Фотографии блюд нужны не ко всем позициям, а к десяти-пятнадцати ключевым: тем, что заказывают чаще, и тем, которые не понятны по названию. Подбор и обработка изображений входят в любой наш тариф, сверх восьми — 200 ₽ за штуку. Что попадает в видимую часть, разобрано в статье про первый экран сайта.

Как сделать, чтобы цены на сайте были настоящими

Цена в меню живёт недолго: поставка подорожала, сезон кончился, позиция ушла в стоп-лист. Вопрос не в том, ставить ли цены — закон требует их указывать, — а в том, кто их правит.

Что это значит на практике:

• строка «меню действует с такого-то числа» рядом с разделом: она снимает спор у кассы;
• один человек, отвечающий за обновление, и понятный способ это сделать;
• стоп-лист не публикуется, если его некому снимать к вечеру: вычеркнутая позиция, вернувшаяся в кухню три недели назад, вредит сильнее, чем её отсутствие;
• сезонное меню ставится датами и убирается, когда сезон кончился.

Если править самим некогда, это закрывается обслуживанием: в «Базе» за 4 900 ₽ в месяц входят две правки, в «Активе» за 9 900 ₽ — правки без ограничения.

Что обязано быть в меню по закону

Общепит — одна из немногих ниш, где состав меню регулируется прямо. Правила оказания услуг общественного питания, утверждённые постановлением Правительства РФ от 21 сентября 2020 года № 1515, требуют доводить до гостя наименование блюда с указанием способа приготовления и основных ингредиентов, объём или вес порции и пищевую ценность. Для алкоголя добавляются ёмкость тары и объём порции. Цену в рублях требует указывать пункт 2 статьи 10 закона «О защите прав потребителей». Эти Правила действуют до 1 января 2027 года, после этой даты требования придётся сверять заново.

Это первое требование. На сайтах его обычно выполняют наполовину: цена стоит, граммовки нет, и человек не понимает, порция это или комплимент.

Второе — сведения об исполнителе. Для предпринимателя это полное наименование — слова «Индивидуальный предприниматель» с фамилией, именем и отчеством, — а также ОГРНИП и адрес; живёт эта строка в подвале сайта.

Третье — алкоголь. Пункт 8 части 2 статьи 21 закона «О рекламе» запрещает размещать рекламу алкогольной продукции в сети «Интернет», а граница между барной картой и рекламой проходит по признакам рекламы: призывы, акции, скидки. Поэтому алкогольный раздел оформляется сухо: название, объём, цена, без баннеров и акций.

Какие фотографии нужны кафе и чьи они

Нужны три группы кадров: зал, снятый днём с того места, откуда человек войдёт; реальные порции с вашей кухни на вашей посуде; вход и фасад, чтобы гость узнал дверь. Шесть-восемь горизонтальных кадров при дневном свете закрывают главную страницу.

Стоковая паста на деревянной доске распознаётся мгновенно: зал на остальных фотографиях с ней не совпадает. И фотография блюда — это обещание подачи: если в кадре бургер на две котлеты, а приносят одну, разговор с гостем будет не о дизайне. Снимки блюд и зала делает заказчик. Подобрать изображения мы можем, но ваша кухня на них не окажется.

Нужно ли бронирование столика на сайте

Небольшому кафе — почти никогда. Форма «имя, телефон, дата, время, число гостей» и мессенджер закрывают поток, который администратор разбирает руками; такая форма входит в любой наш тариф. Настоящая бронь со схемой зала и подтверждением — это подключение внешнего сервиса, у нас отдельная работа от 15 000 ₽. Смысл в ней появляется, когда столы заканчиваются в пятницу и субботу, а заявки идут ночью.

Рядом с формой пишутся правила, из-за которых потом не спорят: сколько держите столик при опоздании, нужен ли депозит на большую компанию, как отменить бронь.

Форма собирает имя и телефон, то есть персональные данные, и требует согласия — отдельной непроставленной галочкой со ссылкой на политику. Чем такое согласие отличается от галочки «согласен со всем», разобрано в статье про согласие на обработку данных.

Что писать про доставку и самовывоз

Доставка — это уже не страница, а раздел сайта, и невнятность в нём стоит заказов. Что называется цифрами и границами:

1. Зона — улицами и районами, а не «по городу»: карта с контуром понятнее текста.
2. Минимальная сумма заказа и стоимость доставки по зонам, включая условие бесплатной.
3. Время — честная вилка, отдельно для часа пик.
4. Часы доставки: они почти всегда короче часов зала, и это главная причина отменённых заказов.
5. Способы оплаты и порядок отмены заказа с возвратом денег.
6. Самовывоз: за сколько минут готовят и где забирать.

Корзина с онлайн-оплатой — это уже интернет-магазин, а не визитка: у нас это тариф «Магазин», 179 900 ₽, 14 рабочих дней, до 300 позиций. Если корзина не нужна, а оплату хочется принимать по ссылке, онлайн-оплата идёт отдельной работой от 12 000 ₽.

Агрегатор приводит заказы, но берёт комиссию с каждого и не отдаёт контакт гостя: постоянный клиент остаётся его клиентом. Своя страница доставки живёт рядом с агрегатором, а не вместо него, и окупается на повторных заказах.

Как показать часы работы и ответить на «открыто ли сейчас»

Первое — блок «сейчас открыто» или «сейчас закрыто», который считается автоматически по времени и дню недели: единственный честный ответ на вопрос, ради которого сайт и открыли в десять вечера. Второе — часы по дням недели целиком, с отдельной строкой про выходные и двумя уточнениями: до какого времени работает кухня, если она закрывается раньше зала, и до какого часа принимают последний заказ.

Третье — особые даты: праздники, 31 декабря, закрытый на торжество зал, летняя веранда. Именно в эти дни сайт проверяют специально — и именно тогда на нём висит обычное расписание. Такая правка входит в обслуживание.

Почему карта не отвечает на вопрос «как войти»

Карта показывает точку, а человеку нужна дверь. Кафе часто стоят в жилых домах, на вторых этажах торговых центров и во дворах: гости теряются на последних пятидесяти метрах. Поэтому рядом с картой нужны слова — с какой стороны вход, какая вывеска, какой этаж, нужен ли пропуск в торговом центре, — и ссылка «построить маршрут», открывающая навигатор одним касанием. Адрес и название при этом совпадают с карточкой на картах до знака: расхождения поиск трактует не в вашу пользу.

Что нужно заведению, которое берёт банкеты

Банкеты — отдельная страница, а не абзац на главной. Их ищет другой человек и заранее: «банкетный зал на тридцать человек», «где отметить день рождения». Он сравнивает условия, а не атмосферу.

Что закрывает его вопросы: вместимость за одним столом и в зале целиком; можно ли закрыть зал и при каком числе гостей; банкетное меню с ценой на человека и тем, что в неё входит; депозит; можно ли принести свой торт и берёте ли за это сбор; что с музыкой и проектором. И форма запроса с датой, числом гостей и поводом — по этим трём полям менеджер отвечает сразу, а не переписывается три дня.

Что писать про детское меню и особые диеты

Эти два раздела приводят людей, которые выбирают заведение по своим обстоятельствам. Семьям важны не только блюда: есть ли детские стульчики и сколько, пеленальный столик, игровая зона или хотя бы угол, где ребёнок никому не мешает. Эти строчки решают, куда поедут в субботу.

Для диет работает пометка у позиции и способ отобрать меню целиком: вегетарианское, без глютена, без лактозы, постное, халяль. Но пометку подтверждает кухня: если «без глютена» означает «в составе нет пшеницы, но готовится на общей линии», так и пишется. Человек с непереносимостью доверяет сайту один раз.

Когда кафе хватает карточки на картах

Честно: часто. Если в карточке на картах уже стоят часы, фотографии и меню, а гость выбирает по расстоянию, эта карточка и есть весь нужный сайт. Так живут кофейня на три позиции и точка на фудкорте.

Сайт начинает окупаться в четырёх случаях:

• берёте банкеты и корпоративы — заказы, которые обсуждают письменно и заранее;
• точек больше одной, и у каждой свои часы и меню;
• вы даёте рекламу, и ей нужна страница, на которую вести;
• меню выросло до размера, при котором его читают, а не разглядывают.

Чем сайт отличается от профиля в соцсети по сути, разобрано в статье сайт или соцсети. Заведению, которому сайт действительно нужен, обычно хватает тарифа «Визитка»: 49 900 ₽, 4 рабочих дня, семь страниц — главная, два-три раздела меню, доставка, банкеты и контакты. Состав тарифов и доплат собран на странице цен.

Проверить готовый сайт кафе можно одним действием: откройте его с телефона и попробуйте узнать цену и вес конкретного блюда, а потом забронировать столик на субботу — не звоня и ничего не скачивая. Если пришлось открывать файл или гадать о размере порции, дело не в дизайне: меню с настоящими ценами просто не стало страницей, а на сайте заведения всё остальное вторично.